一、必吃美食清单
- 火盆烧烤：西昌街头标志性美食，用竹签穿整块肉围炭火烤制，推荐小猪肉、牛肉和土豆，蘸干碟辣椒面食用
- 彝家坨坨肉：彝族待客最高礼节，大块猪肉或羊肉清水煮后撒盐，肉质原始醇厚，配酸菜汤解腻
- 荞麦美食：凉山高寒特产，必试荞麦饼（绵软微苦）、荞麦凉粉（酸辣开胃）
- 西昌醉虾：邛湖鲜活虾加辣椒、醋、蒜末生腌，虾肉鲜甜酸辣，口感独特
- 酸菜土豆汤：彝族家常汤品，酸菜发酵味浓，搭配高原软糯土豆，清爽暖胃
二、觅食地图
西昌市区：海河天街、名店街夜市集中火盆烧烤和醉虾；彝家村寨（如昭觉县）可体验正宗坨坨肉宴席
三、实用Tips
- 火盆烧烤人均50-80元，建议傍晚前往体验烟火气
- 彝家餐厅点餐需注意分量较大，坨坨肉按斤售卖
- 荞麦产品可作伴手礼，各县农贸市场有售
- 口味偏辣，不吃辣需提前说明