一、必吃特色菜品推荐
- 坨坨肉：彝家待客头牌菜，大块猪肉清水煮透蘸椒盐，推荐西昌老城区「彝寨人家」
- 火盆烧烤：竹签穿肉围炉烘烤，必点小猪儿肉和跑山鸡，长安中路「李小肠特色烧烤」最地道
- 荞麦美食：苦荞饼蘸蜂蜜、荞麦凉粉，布拖县街头小摊现做最香
- 酸菜土豆汤：彝族传统解腻汤品，几乎每家餐馆都有提供
二、特色餐饮聚集区
西昌古城区域：明清老街藏着小众彝餐馆，推荐尝试杆杆酒配肝生
邛海景区周边：湖边渔家乐提供醉虾和铜锅鱼，新鲜打捞现烹现吃
美姑县集市：每月逢五赶集日有现宰牛羊汤锅，搭配彝族包谷饭风味绝佳
三、实用饮食贴士
- 彝族餐分量较大，建议3-4人组团用餐更划算
- 部分山区餐馆只收现金，需提前准备零钱
- 口味偏重可要求调整辣度，彝家泡菜水免费自取
- 节庆期间（如火把节）需提前预订长桌宴席位