凉山美食排行榜前十名：品味彝家烟火，寻味舌尖上的大凉山

凉山美食打卡全攻略

凉山州以彝族美食为主，融合川味特色，以下为前十名推荐及实用攻略：

1. 西昌火盆烧烤：必点小猪儿肉、烤洋芋，搭配豆面蘸料。推荐地点：西昌市海滨路夜市，人均约50-70元。
2. 彝家坨坨肉：大块猪肉清水煮后蘸椒盐，质朴原味。常见于彝家宴席，可尝试昭觉县农家乐。
3. 荞麦饼：苦荞制成，健康粗粮，搭配蜂蜜或酸菜汤。西昌街头小摊随处可见。
4. 酸菜土豆汤：彝族日常主食，酸爽开胃，餐馆均价15-20元/份。
5. 建昌板鸭：腌制后风干，肉质紧实。礼州古镇老字号店铺可购买真空包装。
6. 连渣菜：豆渣与蔬菜同煮，清淡营养，彝家餐馆均有供应。
7. 冕宁火腿：类似宣威火腿，炒菜或蒸食皆宜，特产店可购为手信。
8. 包谷饭：玉米碎蒸制，粗粮口感，搭配坨坨肉更地道。
9. 杆杆酒：彝家自酿玉米酒，口感醇厚，注意酒后勿驾车。
10. 野生菌火锅：雨季（6-9月）限定，鸡枞菌、牛肝菌鲜香无比，推荐西昌菌王府。

旅行贴士：凉山美食偏重原味，辣度可选；山区交通需预留时间，部分彝寨需尊重当地饮食礼仪。